[幼兒食譜] 法式鮭魚慕斯

自從搬來美國之後
居住空間變大許多
我也更期待每一陣子就邀請朋友們帶小孩來家裡聚會


大家交流著小朋友成長的狀況
找學校的心路歷程
討論著最近新開的餐廳或是哪裡有好折扣
偶爾還順便講一下老公們的壞話（笑）
真是每個月最抒壓、最快活的美好時光


雖然美國非常流行Potluck 
就是「一人準備一道菜」的概念
讓主人除了提供場地之外可以減少許多準備食物的壓力
但我偏偏就喜歡煮
不論人家愛不愛吃
能夠把食物擺的漂漂亮亮放在桌上迎接客人
也是我的成就感來源^^


帶著小朋友的聚會
總是要考慮讓人家的孩子也吃得營養、吃得健康
這一套法式鮭魚慕斯聽起來、看起來很「假掰」
其實兩步驟就可以輕鬆完成
不論是請客還是平常要拿來夾麵包
都是非常棒的選擇喔







































材料：
1. 鮭魚350g
2. 蔥1根, 切成三段
3. 薑2~3片
4. 西洋芹50g
5. 奶油乳酪70g
6. 檸檬汁2小匙
7. 鹽1/4t
8. 黑胡椒粉適量

步驟：
1. 將鮭魚洗淨擦乾，檢查魚刺都已經清除乾淨，鋪上兩段蔥以及薑片，放入水滾的蒸鍋中大火蒸熟（約10分鐘）



2. 將蒸熟的鮭魚去皮，加入芹菜、奶油乳酪與剩下一節的蔥段、所有調味料一起用調理機或攪拌棒打成泥狀，這樣就完成啦！

幸福真的可以簡簡單單

Charlene 2 x III = Robbie IV 羅比媽の育兒與實驗廚房