材料：
1. 牛奶200g
2. 蛋黃1個
3. 細砂糖30g
4. 低筋麵粉25g
4. 低筋麵粉25g
5. 玉米粉5g
6. 無鹽奶油15g
6. 無鹽奶油15g
7. 香草莢1根
步驟：
步驟：
1. 先將香草籽刮下，與香草莢和150cc的牛奶一起小火煮沸
2. 低筋麵粉與玉米粉混合過篩, 再加入剩餘的50cc牛奶
3. 蛋黃與細砂糖充分攪拌均勻後, 再加入步驟2的麵粉糊
4. 此時牛奶應該已經煮好了, 慢慢加入蛋奶糊中, 一邊倒一邊攪拌（香草莢丟棄）
5. 再把攪拌均勻的蛋奶糊放回爐上用小火加熱, 一邊煮一邊攪拌, 直到變濃稠成美奶滋的狀態
6. 稍微放涼之後加入奶油攪拌均勻, 蓋上保鮮膜置冰箱冷藏備用
若使用香草精，用量大約10cc
直接在步驟6的地方加入即可
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