隨著Robbie漸漸往一歲半邁進
所謂的terrible two症狀也逐漸升溫
他開始會心急 因為他的語言能力跟不上腦袋
所以當他想要什麼東西，或表達自己的意見
只能奮力用手指，嘴巴唧哩咕嚕的振振有詞
但是爸爸媽媽聽不懂，他就會非常懊惱
生氣、尖叫、崩潰大哭都是常有的事情
另外，也開始變得更黏媽媽
不只能在旁邊看書做自己的事，他一定要坐在媽媽的腿上才會有安全感
雖然有時候真的累到崩潰了
但也總是安慰自己，過了這個年紀他可能再也不願意黏媽媽了
所以我也樂得享受家有「媽寶」的小小虛榮
其實Robbie不愛吃糖（怪），我也很少給他吃
但我自己好喜歡晶瑩剔透、一個個包裝起來七彩繽紛的糖果
製作的成品擺在桌上
總覺得在冷清的寒冬裡面可以為家裡注入一絲絲溫暖的色彩
因為這個果凍軟糖製作過程不會有滾燙的高溫
所以並不侷限一定要去買糖果巧克力專用的模具
家裡如果有製冰盒、雞蛋盒、奶瓶蓋
甚至是我最喜歡的瑪分盤都可以拿來使用
材料：
1. 果汁90cc
2. 果醬3小匙
3. 吉利丁粉5小匙
4. 檸檬汁1~1.5小匙
5. 糖或蜂蜜2~3小匙
6. 沙拉油少許
偏甜偏酸可以自己加檸檬汁和糖來調整喔～
我的配方是比較不甜的，但完全不加糖的話味道會不夠
所以建議大家不要完全不加糖或檸檬汁
做出來味道會怪怪的 （因為吉利丁本身有一股味道，需要靠一些糖和檸檬汁來掩蓋）
果汁和果醬可以自己搭配，我這次做了兩種口味：蔓越莓與葡萄
之前我曾經試過檸檬汁+橘子果醬、水蜜桃汁+杏桃果醬都很不錯
步驟：
1. 將果汁倒入吉利丁粉中，攪拌均勻後靜置五分鐘讓他膨脹
2. 再加入檸檬汁、果醬與糖，放到鍋中隔水加熱，一直到吉利丁充分溶解成為液狀，表面上會浮上一層綿密的泡沫，用湯匙盡量刮乾淨 （沒有刮乾淨，成品也會有一層泡泡喔）
3. 準備好模具，裡面薄薄的抹上一層油防粘
4. 將步驟2的溶液稍微放涼（冬天靜置個10~15分鐘即可）小心倒入模具中，放入冰箱冷藏2~3小時
5. 冷藏完畢的軟糖即可脫模，放在保鮮盒或保鮮袋裡面冷藏保存
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17 Comments
匿名
February 10, 2015 at 4:27 am5小匙的吉利丁粉是多少ㄚ？
媽咪你可以拍一下你的湯匙讓我看一下嗎？？
Charlene
May 25, 2015 at 1:57 am我是使用標準量匙喔
所有的標準量匙都是一樣大的
一小匙=5ml
匿名
May 25, 2015 at 1:35 am您好,請問造型模具要到哪裡買？謝謝
Charlene
May 25, 2015 at 1:57 am美國Amazon網站很多選擇喔
匿名
October 19, 2015 at 7:32 am不能寄台灣, 好難過啊~~~~
Charlene
October 21, 2015 at 11:41 pm真的啊 真是太可惜了 網拍要不要找找看？
匿名
October 21, 2015 at 2:39 am想請問…吉利丁片可以改用洋菜粉嗎?
Charlene
October 21, 2015 at 11:42 pm洋菜粉的用法用量，甚至是口感都不同，一定要做當然是可以的，但是吃起來可能會不太像
匿名
October 22, 2015 at 4:35 am對啊~我滿心歡喜想在Amazon上訂, 結果最後說這類用品不能寄台灣~~ >_<
不過後來有找到在國外的網拍賣家幫忙:)
所以用洋菜粉會比較難吃…?
我以前用洋菜粉做過果凍, 結果有點硬還倒扣不下來, 吃起來很像菜燕 XDDD
Charlene
November 1, 2015 at 7:18 am會不會比較難吃其實是見仁見智，但就是真的很像菜燕就是了
Unknown
October 31, 2015 at 1:39 am請問，我加了吉利丁粉卻沒有膨脹，隔水加熱變得越黏稠，冰到冷藏後拿出來變成果醬的樣子，為什麼呢？
Charlene
November 2, 2015 at 6:32 am你確定你買到的是吉利丁嗎？還是吉利T？
匿名
November 10, 2015 at 3:31 am可以用多多做嗎？
Charlene
December 2, 2015 at 6:38 pm我想是可以的喔
匿名
November 16, 2015 at 8:51 am您好, 我想再請問這篇跟這篇 (http://charlene-tu.blogspot.hk/2015/06/gummy-candy-qq.html) 有什麼不同呢?
Charlene
December 2, 2015 at 6:38 pm都是軟糖，配方和口感不太一樣而已
Unknown
January 7, 2018 at 2:48 pm請問若改用吉利丁片的分量是多少？謝謝