當了媽媽以後
很難有時間和精神好好照顧自己的三餐
尤其是早餐
匆忙的餵飽老公兒子之後就開始忙碌家事
通常都是一回神之後才發現自己根本忘了吃早餐
為了好好愛自己
我為自己煮了一大瓶的糙米漿
在沒辦法準時吃早飯的日子
也可以有一杯濃濃的幸福品嘗
這次的食譜要感謝靜文姐的分享
我家從此也有好喝的米漿了^^
材料：（以下單位”杯”=量米杯大小）
1. 糙米1/2杯，浸泡一晚
2. 無鹽花生1.5杯
3. 黑芝麻1大匙
4. 清水9杯
5. 黃砂糖/二砂 1/2杯 （請依個人口味調整甜度）
6. 黑糖1/2杯
步驟：
1. 中小火炒香花生，大約10分鐘可見顏色變深表面出油
2. 加入黑芝麻一起拌炒5~10分鐘左右直到香氣四溢
(花生炒得越焦，米漿顏色就會越深越漂亮)
* 也可以將花生與黑芝麻一起放入預熱180℃的烤箱烘烤25~30分鐘
3. 炒好的黑芝麻、花生，以及浸泡完畢的糙米，加入3杯清水一起用果汁機打成漿
4. 將生米漿倒入深鍋中，加入剩下6杯清水與黃砂糖、黑糖小火煮滾，一邊煮一邊攪拌避免燒焦。
5. 我用Blendtec打的，所以基本上已經很細緻，如果仍有結塊或是顆粒感，建議使用濾網過濾1~2次即可
這幾天上網研究了一下更傳統正式的做法，同時分享給大家，有興趣的人可以試試看：
1. 花生和配方內3杯的水打成漿
2. 浸泡後的米也和1杯的水打成漿
3. 燒開剩下的5杯水，加入(1)的花生漿，煮滾之後再慢慢倒入(2)的米漿一邊攪拌一邊煮滾
4. 最後加糖調味
不嫌麻煩的人也可以試試看噢～
小提醒：這是非常濃稠版本的米漿，冰過之後沈澱、變得更濃稠都是正常的，喜歡喝稀一點的朋友再自己加水調整喔
喜歡這篇文章，歡迎媽咪朋友們加入羅比麻的粉絲專頁
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我們一起聊聊天^^
Charlene 2 x III = Robbie IV 羅比媽の育兒與實驗廚房
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4 Comments
Linda
April 8, 2014 at 1:50 pm請問妳的blendtec是那一型的？我用果汁機打出來變成花生糙米粥，還是很健康好喝，想改買一台blendtec了，謝謝分享!
Charlene
May 8, 2014 at 11:42 pmLinda你好！其實我是blendtec家用型的（營業用的比較安靜，也更貴）
聽說Vitamix也很不錯，這兩台都可以考慮
如果果汁機不夠細緻的話，可以用豆漿布或紗布過濾一次喔！
Unknown
April 21, 2014 at 4:23 am請問花生是生花生嗎？我是買生花生，不知道是不是跟無鹽花生一樣炒一炒就好？
Charlene
May 8, 2014 at 11:40 pm哈囉 姿菀你好
我也是用生花生，需要先炒香沒錯
後來我發現烤的更簡單省事不怕臭灰搭^_^
文章裡面有寫 你可以試試看喔