[簡易食譜] 好健康的優格烤甜甜圈 （低油低糖新選擇）

最近台灣食安問題如火如荼
最令人振奮的消息，莫過於Krispy Kreme 12月中要登陸台灣啦
整個掀起一陣甜甜圈熱～


我老公自詡為甜甜圈專家
嗜吃各式各樣的甜甜圈
而美國也不虧是肥胖甜甜圈王國
上網一搜，各式各樣的食譜俯拾即是
炸的  烤的  有加料的  
甚至連表面的裝飾   又有分一般傳統的肉桂糖粉、Frosting、Glaze、Sprinkle
花樣族繁不及備載


炸的甜甜圈好吃，但相對的熱量也高
不可否認我自己還是偏愛炸的
但是家裡有一個嗜吃點心的小鬼頭
前兩天在社團裡面看到烘友Sandy找到一個美國的食譜Bake Donuts
少糖少油，重點是配方裡面有優格，吃起來非常清爽
當下就決定要讓我家的一老一小解解饞


這次一樣發揮我懶人精神
再度嘗試一個隨便喇喇的點心～又快又方便
如果家裡沒有甜甜圈烤盤也沒關係，我用我最愛的瑪芬盤一樣會成功噢^&^

材料：（我做了6個甜甜圈+6個迷你瑪芬大小）
1. 低筋麵粉1杯
2. 細紗糖1/4杯

3. 泡打粉baking powder 3/4小匙

4. 小蘇打粉baking soda 3/4小匙
5. 鹽一咪咪

6. 全蛋1顆

7. 原味優格230g
8. 無鹽奶油1大匙 (先用微波爐叮一下融化)
9. 香草精1小匙
10. 檸檬汁2小匙
11. 一點點橄欖油或奶油、一點點糖粉或低筋麵粉，烤盤防沾用的

步驟：
1. 先預熱烤箱至180℃ / 360℉
2. 將所有濕的材料，包含全蛋、奶油、優格、檸檬汁、香草精全部混合攪拌均勻
3. 再將剩下所有乾的材料倒進去，全部喇喇均勻成為無顆粒的麵糊 

4. 將甜甜圈烤盤抹一層薄薄的油，再用篩網輕輕篩上一層糖粉或低筋麵粉，倒扣抖落多餘的粉，再將拌好的麵糊均勻倒入烤盤中，大約8分滿

5. 將烤盤敲兩下，用手指將表面抹平整，送入預熱好的烤箱烘烤20~23分鐘，取出倒扣在網架上放涼 

6. 我把剩下的麵糊平均分裝在瑪芬模中，大約1/3的高度，一起進烤箱，一樣很成功噢！

給寶寶吃的放涼就可以開動了，大人吃的可以均勻沾上一圈糖粉

喜歡這篇文章，歡迎媽咪朋友們加入羅比麻的粉絲專頁

Charlene 2 x III = Robbie IV 育兒與實驗廚房

Promote Your Page Too