最近Robbie食慾不太好，每次吃飯都很不專心
搖頭揮手表示說不吃了
但是每次跟我們一起去餐廳，不論桌上的麵包還是水果
他都啃的不亦樂乎，完全不用人一口一口餵
我想 這孩子真的是長大了
他不喜歡別人餵食，而要開始自己練習吃了
以前做燉飯、煮粥或是食物泥
可以把各種食材一起煮，讓寶寶每一口都吃到營養
但是要做finger food讓他自己用手抓
就得煩惱不是每樣食材都適合切成丁來用手抓
所以我只好絞盡腦汁
把食材變換形式，讓寶寶可以順利地送進自己嘴巴
不久前我開始使用瑪芬烤盤來做點心
一試成主顧～我喜歡點心做成一個一個圓餅狀
一次做6個，我們一家三口吃剛剛好：）
材料：（需要一個瑪芬烤盤，可做六個）
1. 土司6片，切邊
2. 冷凍三色蔬菜1杯（量米杯），先用滾水川燙過
3. 披薩起司絲1杯 （量米杯）
4. 培根3片，切丁（也可以替換為寶寶喜歡吃的肉類或海鮮）
5. 洋蔥1/2個，切碎
6. 牛奶100cc
7. 鮮奶油100cc
8. 雞蛋2個
9. 奶油適量
調味料：鹽和胡椒粉適量 （給寶寶吃就不需加胡椒粉囉）
步驟：
1. 預熱烤箱至170℃/355℉
2. 將土司用擀麵棍壓扁之後，四個邊中間切一道約3公分的開口 （土司越軟越新鮮越好操作，如果放太多天比較乾硬就不容易塑形了）
3. 瑪芬盤內部刷上一層薄薄的奶油
3. 將吐司塞進瑪芬盤中，四個邊稍微有點重疊，用手指壓緊之後送進烤箱烘烤1~2分鐘，取出放涼定型。
4. 熱鍋之後，先下培根逼出油脂
5. 加入洋蔥炒至熟軟呈半透明狀
（如果選擇的是其他比較少油脂的肉類或海鮮，順序上要先用一點橄欖油炒香洋蔥再下肉類或海鮮，因為培根油比較多，所以我先炒出油脂才繼續炒其他食材）
6. 最後加入三色蔬菜丁，拌炒1~2分鐘即可離火
7. 鮮奶、鮮奶油、雞蛋、鹽、胡椒打散成為蛋奶液
8. 將炒好的三色蔬菜丁填入吐司麵包杯中，淋入蛋奶液，在上面鋪上起司絲
9. 送進預熱好的烤箱烘烤20分鐘至表面上色即可
適合全家大小的焗烤蔬菜起司布丁盅出爐啦
這次的靈感來自於小小米桶的食譜噢～
3 Comments
月光
March 14, 2014 at 2:55 pm媽咪,請問材料表中有牛奶.鮮奶油.奶油,請問是否有重覆,若無,鮮奶油也是也加在蛋液裡嗎?謝謝
Charlene
March 15, 2014 at 5:08 pm月光謝謝你的提醒
我把它註明清楚
奶油是拿來塗抹在瑪芬盤裡面防粘黏用的
鮮奶油和鮮奶是加在蛋液裡面的^^
月光
March 16, 2014 at 2:46 pm好的。謝謝哦！我這幾天試試。謝謝妳的食譜哦！很棒^^